В горьком шоколаде содержатся полезные вещества, помогающие замедлить процессы старения. О полезной сладости в субботу, 6 июня, в беседе с ИА Регнум рассказал врач-эндокринолог, диетолог, врач функциональной медицины Антон Поляков.
«В горьком шоколаде высокая концентрация содержания какао-бобов, а это антиоксиданты — очень высокая концентрация антиоксидантных компонентов, которые необходимы в том числе для борьбы со старением. Также там содержится большое количество триптофана — это аминокислота, которая в организме превращается в серотонин и в мелатонин, что хорошо с точки зрения регуляции настроения и качества сна», — объяснил Поляков.
Горький шоколад — это еще и источник теобромина, который замедляет темпы биологического старения организма, подчеркнул диетолог. Антиоксиданты из какао-бобов также помогают поддерживать здоровье сосудистой системы, что особенно важно при возрастных изменениях.
«Чем выше в шоколаде содержание какао-бобов, тем лучше. Лучше рассматривать 85%, 90%, если, как говорится, вкусовые рецепторы позволяют — вплоть до 99-процентного горького шоколада. Чем меньше сахара, чем больше содержание какао-бобов, тем, соответственно, полезнее», — добавил Поляков.
При этом врач посоветовал не слишком увлекаться даже полезным горьким шоколадом. Две-три дольки в день будет достаточно.
«Если рассматривать всё-таки шоколад как лакомство, то в день можно съедать по 20–25 г. Больше смысла нет. Обычно это две-три дольки, но смотря, как они фасуются», — подытожил Поляков.
Ранее терапевт из Японии Юма Мори также заметила, что горький шоколад помогает снизить артериальное давление. В связи с большим содержанием флавонолов темный шоколад и какао способны запустить синтез оксида азота в кровеносных сосудах — это приводит к расширению сосудов.
26 мая диетолог Нурия Дианова объяснила ИА Регнум, что оптимальный вариант магазинного мороженого — это пломбир без добавок. Можно попробовать найти для себя протеиновое мороженое, но у многих из них есть специфический привкус. Идеальный вариант — приготовить десерт дома.
Самая интересная информация — в канале «Регнум» в мессенджере МАХ.
Свежие комментарии